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ambiente dove il movimento, la tipologia ed il servizio del cibo vanno ad affiancarsi, se non a sostituire, la stanzialità e la proposta culinaria tradizionalmente offerta. Potremmo dire un ritorno in lettura moderna a quello “spizzicare”, quel fare “uno spuntino prima di cena”, oggi si direbbe “apericena” che era all’origine, poi un po’ persa, della festa borghese.
degli chef nazionali più noti e protagonista tutti i sabati sul LA7 con “Gustjbus” , un professionista che solo a Roma ha ben due ristoranti stellati e frequentate scuole di formazione. Un pranzo dove la nota creatività di Troiani sarà sicuramente protagonista assieme, ovviamente, alla qualità, la ricercatezza, la rielaborazione e la presentazione del cibo. Il celebre chef, ci ha dichiarato, di aver voluto attorno a se le donne della cucina di Contrada, oltre ai ragazzi borghesi ai tavoli. Troiani non vuole sentirsi ospite o protagonista assoluto ma parte integrante della Festa, da vivere e condividere attraverso il lavoro ed il rispetto dell’accoglienza.
Un contenitore di immagini, video, testi e riflessioni realizzato attraverso l’utilizzo di Internet ed i servizi che mette a disposizione. Basterà etichettare, “taggare” attraverso gli hashstag “#” ufficiali delle feste i propri ricordi. Già on line la pagina Facebook “Contrade in Festa”, il canale You Tube “Contrade in Festa”, l’account Twitter “Contrade in Festa”, l’hashtag #procenello (Borgo) e #contradeinfesta. Verranno distribuite cartoline informative e regalati braccialettini con stampato #contradeinfesta per informare sull’iniziativa.
